Le chocolat au CBD est un produit qui peine encore à se faire connaitre du grand public et suscite de vives interrogations sur son goût. Ayant pourtant le potentiel d’allier une expérience gastronomique à des effets intéressants, la sapidité du chocolat au CBD représente un véritable enjeu pour séduire les consommateurs éclairés.

La première question qui vient à l’esprit est alors « Chocolat au CBD : est-ce que le goût est bon ? ». On va voir qu’il y a plusieurs éléments sur lesquels nous pouvons étudier.

La saveur du CBD : différences entre arômes naturels et arômes ajoutés

Parlons tout d’abord du goût du CBD, qui peut être naturel ou ajouté. Comme il existe différentes sortes de cannabis dont le profil aromatique varie en fonction de leurs terpènes, il convient de distinguer deux types de produits :

• Les chocolats contenant du cannabis aux arômes naturels, qui peuvent offrir une petite touche florale, herbeuse, parfumée, citronnée etc. selon les souches utilisées.
• Les chocolats parfumés aux extraits de CBD, qui possèdent un goût plus discret.

Toutefois, certaines marques de chocolats au CBD préfèrent ajouter des arômes artificiels pour rendre les barres de chocolat plus appétissantes et faciliter leur consommation par chapitre que le CBD puisse être perçu comme une note amère.

Le mariage du chocolat et du CBD : entre harmonie et délicatesse

Sachant que l’alliance du cannabis et cacao ne suscitera peut-être pas l’enthousiasme général. Les fabricants jouent alors sur la sapidité afin d’équilibrer les arômes sous-jacents et proposer un produit finalement agréable en bouche :

Fusion des variétés de chocolat et des profils aromatiques

En choisissant des chocolats de qualité, qui garantissent non seulement un excellent goût, mais également une meilleure qualité nutritionnelle et même environnementale (chocolats issus du commerce équitable ou du développement durable), on peut obtenir un produit très raffiné. Il s’agit généralement de favoriser des variétés de cacao aux saveurs corsées et persistantes, telles que :

• Chocolats noirs à forte teneur en cacao (70% ou plus)
• Chocolats au lait moins sucrés ou enrichis en beurre de cacao pour renforcer leur caractère gourmand
• Chocolats blancs aux notes subtiles de vanille ou d’autres épices.

Une multitude d’ingrédients pour enrichir la palette gustative

Pour sublimer ces mariages de saveurs, il n’est pas rare que les chocolatiers incorporé à leur recette des amandes, noisettes, graines et épices, conférant ainsi au chocolat au CBD une texture intéressante éveille la curiosité des papilles. Les possibilités sont multiples :

• Fruits séchées aux notes tendres et acidulées (abricot, cerise, cranberry)
• Éclats de nougatine ou caramel pour les amateurs de douceur croquante
• Ingrédients naturels aux vertus relaxantes, comme la lavande ou la camomille.

Les préférences du consommateur : un facteur essentiel

Enfin, même si le chocolat au CBD peut être surprenant de prime abord, les fabricants ont su faire preuve d’ingéniosité pour allier exigence gustative et besoins spécifiques d’un public désireux de profiter des effets bénéfiques du CBD. Voici donc quelques conseils pour affiner son choix :

Trouver son bonheur en fonction de sa sensibilité au goût du CBD

Si l’on est particulièrement sensible à l’amertume du cannabis, privilégiez plutôt des chocolats aux arômes ajoutés, qui vous offriront un goût plus gourmand et agréablement équilibré entre une note sucrée et légèrement amère du cacao.

Ajuster les dosages selon ses attentes en matière d’effet du CBD

En fonction de vos besoins et des effets ressentis (relaxation, bien-être, sommeil, etc.), n’hésitez pas à vous tourner vers des produits issus du cannabis avec un dosage plus ou moins élevé en CBD. En ajustant ces paramètres, vous pourrez mieux maîtriser votre expérience gustative et les bénéfices que vous souhaitez en tirer.

Garder l’esprit ouvert et explorer de nouvelles saveurs

Au moment de choisir un chocolat au CBD, gardez bien en tête qu’il est recommandé d’alterner différente association de saveur pour éviter la saturation gustative et bénéficier pleinement des effets sur le long terme sans risque de « surconsommation » du produit.

En conclusion, il faut garder en mémoire que la qualité et perception du goût dépendent étroitement de ses préférences personnelles; pourraient donc varier d’un individu à un autre.’